Ces trois derniers mois, bon nombre d’entre nous ont bien été obligés de passer beaucoup de temps à la maison, et comme des restrictions frappent nos visites au magasin tandis que la demande en livraisons par les supermarchés connaît une croissance inouïe, rien d’étonnant à ce que beaucoup aient adopté le confort du plat à emporter.

Selon Google Keyword Planner, le nombre de recherches pour « livraison », « livraison de nourriture », « à emporter » et « plats à emporter » a augmenté d'au moins 300 % entre mars et mai.

Mais quels pays se sont fait livrer le plus souvent ? Et quels types de plats ont-ils commandés ? Nos recherches vous révèlent tous ces secrets...

Quel est le plus populaire des plats à emporter ?

Jamais nous n'avons eu à ce point l’embarras du choix en matière de plats à emporter, mais comme commander certains plats peut se révéler être un pari aussi risqué que de jouer au casino en ligne, les grands classiques sont restés en tête du menu.

Les chiffres ne mentent pas : la pizza est le plat le plus recherché dans 55 des 81 pays dont les données sont disponibles.

Elle est particulièrement populaire en Europe de l’Est, et la Biélorussie est le pays qui a enregistré le plus grand nombre de recherches du terme « livraison de pizza » par habitant, d'après Google Trends.
La Russie et l’Ukraine, pour leur part, occupaient respectivement la quatrième et la cinquième place.
Curieusement, « plats végétaliens » était le terme le plus recherché en Russie – le seul pays au monde où ce terme occupe une des deux premières places.

Cela pourrait être dû au fait que les membres de l’Église orthodoxe russe, qui constituent 71 % de la population russe selon un sondage de 2017, ont l’habitude de manger des plats à base de plantes lors du carême, qui a été observé entre le 26 février et le 9 avril cette année.

Les plats chinois étaient le deuxième type de plats à emporter le plus populaire après la pizza, et ils se retrouvent en tête de liste dans 11 pays, y compris les États-Unis, le Canada, le Royaume-Uni, la République d’Irlande et, sans grande surprise, la Chine.

Fait intéressant, les 8 villes en tête de la liste des villes ayant le plus recherché ce terme se trouvent toutes dans des pays anglophones.

Proportionnellement au nombre d’habitants, c’est le Royaume-Uni qui a le plus recherché le terme « cuisine chinoise ».

Les sushis sont le troisième plat à emporter le plus populaire au monde.

Ce plat est synonyme de Pays du Soleil levant, c’est pourquoi il est étonnant que, proportionnellement au nombre d’habitants, le Japon ne soit que troisième sur la liste des pays qui ont le plus recherché ce terme.

En réalité, c’est le Danemark qui compte le plus de recherches par habitant.
Étant donné que le poisson cru, mariné et fumé est un des éléments les plus importants du régime danois depuis l’ère viking, sa popularité se comprend.
Et comme la Norvège voisine est le plus grand producteur de saumon au monde, il est facile pour les Danois de s’en procurer.

Quelles sont les marques de fast-food les plus recherchées ?

Étant donné que cette marque est présente dans le monde entier, il n’y a rien d’étonnant à ce que McDonald's domine les recherches pour les marques de fast-food.

Le géant du hamburger est la plus grande chaîne de restaurants au monde en termes de revenus, et il disposait, en 2018, de 37 855 filiales installées dans 100 pays différents.

41 des 81 pays dont nous avons les données ont recherché McDonald’s plus que tout autre restaurant ou marque de fast-food à emporter.

La plus haute concentration de ces recherches se trouve en Europe. 26 des 30 pays européens sont fous de Big Macs.

KFC était la deuxième marque de fast-food la plus populaire. Elle occupe une position de choix dans le classement de 23 pays, y compris le Royaume-Uni, l’Australie et l’Afrique du Sud.

Mais le pays qui a le plus eu envie de la recette secrète du Colonel Sanders était la Malaisie, qui compte une moyenne de 301 000 recherches par mois – plus que n’importe quel autre pays au monde.
Il est estimé que KFC sert environ 25 millions de clients par mois en Malaisie, soit 6,5 millions en moins que la population totale du pays.

Le menu comprend différents plats locaux tels que le congee de riz, un type de porridge, et le teh tarik, un thé au lait très populaire en Asie du Sud-Est.

L’entreprise la plus populaire à un endroit spécifique était Pizza Hut, aux États-Unis, qui comptait 1,83 million de recherches par mois entre mars et mai.

Quels pays commandent le plus de plats à emporter ?

D'après les données fournies par Google Keyword Planner, 26,6 millions de recherches contenant « livraison », « livraison de nourriture », « à emporter » et « plats à emporter » ont été effectuées entre mars et mai, dont 10,5 millions (39 %) pour les États-Unis seulement.

Cependant, proportionnellement au nombre d’habitants, les États-Unis n’occupaient que la deuxième place dans la liste des plus grands volumes de recherches, avec une recherche pour 31 personnes lors de cette période de trois mois.

C’est la Belgique qui occupe la tête de la liste, avec 1 recherche pour 10 habitants.
Ces deux pays sont suivis par l’Australie et le Royaume-Uni, avec respectivement une recherche pour 40 habitants et une recherche pour 44 habitants.

Bien qu’elle enregistre le cinquième plus important volume de recherches du top 10, l’Inde présentait le plus faible nombre de recherches par habitant avec une recherche pour 1 457 habitants.

Comment la demande de plats à emporter a-t-elle évolué ?

Sans surprise, comme les restaurants ont dû fermer leurs portes, la popularité des plats à emporter a explosé dans la plupart des pays.

Une augmentation à trois chiffres a été observée dans 6 des 10 pays qui ont fait le plus de recherches pour trouver des plats à emporter.

Le pays qui a connu la plus importante augmentation était le Mexique, avec une augmentation de 1 223 % du nombre de recherches mensuel.

Selon Google Keyword Planner, 31 480 recherches ont été enregistrées en mars, par rapport à 416 400 en mai.

La raison de cette augmentation est probablement que les restaurants ont fermé plus tard au Mexique. La plupart des établissements ont en effet fermé leurs portes le 23 mars.

Fait intéressant, malgré le fait qu’il enregistre le troisième plus important volume de recherches entre mars et mai, le Royaume-Uni est le seul pays du top 10 où la demande de plats à emporter a diminué pendant la même période. Cette diminution représente 20 %.

Comment les commandes sont-elles passées ?

Comme les États-Unis dominent le volume des recherches, il n'y a rien d’étonnant à ce que les applications de commande de plats à emporter les plus populaires des trois derniers mois appartiennent toutes à des entreprises américaines.

Caviar – un service de livraison de plats couvrant 11 états différents, dont New York, le Texas et la Californie, a connu la plus importante augmentation du volume de recherches dans le monde entier. Les chiffres ont augmenté de moitié sur cette période.

Les recherches à l’aide d’Uber Eats ont augmenté de 22,2 %. C’est aussi l’application du top cinq qui connaît le plus de popularité en dehors des États-Unis.

Uber Eats est disponible dans plus de 6 000 villes réparties entre 45 pays. Et, proportionnellement au nombre d'habitants, c’est Taiwan qui en a le plus fait usage.